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Chef 추천요리

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제목 기간
[금주의 레시피] 취나물볶음 2019-02-28 ~ 2020-02-27

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재료 및 분량(4인분 기준)

[필수 재료]
취나물 2봉 Chwinamul

[양념 재료]
국간장 2숟가락 Korean style soy sauce, 다진 마늘 1/2숟가락 Garlic, 다진 대파 1숟가락 Green Onion, 참기름 1숟가락 Sesame Oil, 참깨 1숟가락 Sesame

[선택 재료]
다진 홍고추 1/2개 Red Chili

  1. 요리과정1

    01 취나물은 굵은 줄기는 뜯어내고 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐 낸다.

  2. 요리과정2

    02 찬물에 약 5분~10분 정도 담가 떫은 맛을 우려낸다.

  3. 요리과정3

    03 취나물은 물기를 꽉 짜서 준비하고 국간장, 다진 마늘, 다진 파를 넣어 버무린다.

  4. 요리과정4

    04 예열된 팬에 기름을 두르고 버무린 취나물을 볶은 후 다진 홍고추, 참기름, 참깨를 넣어 완성한다.

  5. 우리 가족 건강을 위해~

    완성된 요리

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