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Chef 추천요리

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[금주의 레시피] 라따뚜이 2019-01-17 ~ 2020-01-16

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재료 및 분량(2인분 기준)

[필수 재료]
애호박 1/2개 Zucchini, 가지 1/2개 Eggplant, 토마토 1개 Tomato, 다진 양파 1/2개 Onion, 소금 약간 Salt, 후추 약간 Black Pepper, 파마산치즈 가루 2숟가락 Parmesan Cheese

[소스 재료]
올리브유 2숟가락 Olive Oil, 다진 마늘 1T Garlic, 토마토 소스 1종이컵 Tomato Sauce, 파슬리가루 1/2숟가락 Parsley, 물 1/3종이컵 Water

  1. 요리과정1

    01 애호박, 가지, 토마토는 동그랗게 편으로 썰어 준비한다.

  2. 요리과정2

    02 애호박, 가지, 토마토는 소금, 후추 간을 한다.

  3. 요리과정3

    03 예열된 팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘, 다진 양파를 넣어 볶는다.

  4. 요리과정4

    04 마늘과 양파가 노릇해 지면 토마토 소스와 파슬리가루를 넣고 농도를 맞추기 위해 물을 넣어 볶아낸다.

  5. 요리과정5

    05 오븐용 그릇에 볶아낸 소스를 담고 소스 위에 애호박, 가지, 토마토 순서로 가지런히 놓는다.

  6. 요리과정6

    06 재료 위에 올리브유를 바르고 파마산 치즈가루를 뿌린다.

  7. 요리과정7

    07 180도로 예열한 오븐에 약 20분간 넣어 익혀 완성한다.

  8. 간단하면서 풍성한 프랑스식 요리

    완성된 요리

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